Il Forno
Il Forno c’est le lieu où le pain pour les paysans de la ferme était cuit ; l’espace réservé à la cuisson de pain et plats a été préservé.
Le petit village qu’aujourd’hui accueille l’Agritourisme « Le Canterie » naît par la restructuration des bâtiments ruraux d’une ancienne exploitation agricole, composée par 5 structures et entourée par 27 hectares de oliviers, vignes et arbres fruitiers, qui sont cultivé avec un méthode exclusivement biologique. En plus l’agritourisme préserve les caractéristiques de la classique ferme agricole toscane. Pour la restauration des bâtiments, effectué avec ardeur, on a voulu maintenir la liaison avec l’histoire de la ferme et, donc, on préserve les structures et les éléments originelles en utilisant couleurs chaude et matériels simples, comme par exemple la récupération des vieilles poutres, pierres et objets typiques de la vie paysanne, sans perdre le contexte dans laquelle elles se trouvent ; un environnement architectural et paysager qui a resté inchangé dans le temps et libre de contaminations.
Il Forno c’est le lieu où le pain pour les paysans de la ferme était cuit ; l’espace réservé à la cuisson de pain et plats a été préservé.
C’est le lieu où les jarres d’huile d’olive produit localement était conservé.
Le Soffitte était le lieu utilisé comme « garde-manger » où la récolte était conservée pendant l’hiver.
Depuis que nous avons vécu nôtres premiers cinquante ans dan la merveilleuse Rome, nous avons réalisé que la ville ne pouvait plus correspondre à notre idée de « rencontre » et nous avons commencé à rêver une vie nouvelle. Le rêve est devenu un projet quand nous avons rencontré Radicondoli, quand nous avons été charmés par le charme de Le Canterie. Aujourd’hui notre maison est finalement achevée et notre projet s’est réalisé. Maintenant nous voulons ouvrir notre porte à des rencontres, des histoires et des rêves nouveaux.
Nous vous attendons avec joie pour redécouvrir ensemble l’enchantement de la nature, du relax et de la bonne cuisine, mais surtout pour nous raconter mutuellement notre et votre idée de « rencontre ».